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马路边边之成都冒菜

  马路边边

       美味的成都冒菜,红艳的辣椒底下藏着满满的宝藏。
 
  马路边边-路边嫩牛肉-
 
  路边嫩牛肉是必点单品,纹理清晰,肌肉间的脂肪沉淀得恰到好处。
 
  挂上一层红油,每一寸都是浸入香辣诱人的美味,唇齿间流溢的鲜汁来自牛肉纹理的精华,鲜嫩润滑,入口溢香。
 
  马路边边-鼓捣吃千层肚-
 
  千层肚又称为百叶,呈多条带状,精选纯正的千层肚久煮不老,时间越久,入味越浓!
 
  表层颗粒分明,质地软韧,煮再久也不会回缩,更不会散掉,入口依旧有嚼劲,层层嫩韧脆弹,极其爽口!
 
  冒花甲从炒料开始就飘香望眼欲穿,香蒜泥和嫩花甲是最佳cp,淋汁醇厚的蒜蓉黄亮亮地覆盖致命诱惑。
 
  马路边边-冒花甲-
 
  蒜蓉把花甲肉给包裹,缀上好几种的辣椒,一口唆一个,个个鲜嫩多汁美滋滋~
 
  马路边边-冒椒火辣脑花-
 
  脑花作为“甲之蜜糖、乙之砒霜”的存在,不喜欢的人唯恐避之不及,而喜欢的人简直爱之如命。
 
  经不起筷子大军往复的搅动,用勺捞起,盛放过灵魂的脑花晶莹饱满,油亮红润,绵密丰润如凝脂,味道丰富。
 
  马路边边-爽口冒鸭血-
 
  鸭血无腥,在未煮熟时无气孔,表面光滑而细腻。薄荷搭配鸭血,企图蹭鸭血的“热度”。
 
  嫩滑的鸭血与火热的辣椒融合,有玄妙的味道,鲜香麻辣缠绕于舌尖。捞起袖子吃鸭血,第二天生龙活虎又是一条好汉。